スコーンに合うジャムの種類について | コラム | 茨城県桜川市 岩瀬駅【ONE BAKERY】

スコーンには固さ・食感・風味の違いなど、様々なバリエーションがあります。
そんなスコーンに合わせるジャムにこだわる事で、より一層スコーンを楽しめますよ。
今回は、スコーンに合うジャムについてご説明させていただきます。

▼スコーンに合うジャム
■定番種
スコーンに合わせるジャムとして定番なのは、リンゴ・モモ・アプリコットなどではないでしょうか。
どんなタイプのスコーンでも、これら定番のジャムなら何でも相性が良いといえます。
まずは、定番ジャムから試してみるのがオススメです。

■柑橘系
柑橘系のジャムといえば、マーマレード・オレンジ・レモンなどがあります。
さわやかな甘さに、ほんのりとした苦みのあるのが柑橘系の特徴です。
定番のスコーンはもちろん、チョコなどの甘いタイプのスコーンでも柑橘系のジャムなら合わせる事ができます。

■ベリー系
ベリー系のジャムには、ブルーベリー・ストロベリー・ミックスベリーなどがあります。
甘さの中に酸味があり、すっきりとした後味が特徴です。
甘いスコーンにしたい時や、インパクトのある味にするにはベリー系がオススメです。

■野菜系
野菜系のジャムには、トマト・人参・生姜などがあり、果物にはない栄養素が摂取できるのも体に良いポイントです。
野菜系のジャムは色の濃いものや薬味などに使う野菜が多いため、味のクセがあります。
蜂蜜をかけたりして、甘みのバランスを取ったりしましょう。
まずは、プレーンタイプのスコーンから合わせてみると良いかもしれません。

▼まとめ
スコーンに合うジャムは「定番種」「柑橘系」「ベリー系」「野菜系」など、豊富な種類があります。
ジャムによって普段のスコーンもより一層美味しくなりますので、好みの味を見つけて試されてはいかがでしょうか。
『ONE BAKERY』でも、ジャムと合わせてもそのままでも美味しいスコーンをご用意しておりますので、ぜひご賞味ください。