コラム | 茨城県桜川市 岩瀬駅【ONE BAKERY】

食パンといえば、甘い味付けや惣菜とも相性が良い食べ物です。また、工夫を加えるとさらに色々な楽しみ方ができますね。アレンジ次第で主食にもスイーツにも変化するので、ぜひごはん作りに...

焼き菓子は、非常に豊富な種類が存在します。では実際のところ、広く知られている定番のものだけでも、一体どんな種類があるのでしょうか。そこで今回は、定番の焼き菓子の種類をピックアッ...

焼き菓子はとても日持ちしますし、味やバリエーションが豊富なので手土産に最適です。スコーンやクッキーなど、美味しそうな焼き菓子がいっぱいあると選ぶ際に迷ってしまいますよね。そこで...

家でゆっくり過ごす休日には、おいしいスイーツでティータイムを楽しみたいものです。紅茶はケーキとよく合いますが、もっと身近な焼き菓子でも紅茶に合うものはたくさんあることをご存じで...

コーヒーに合う焼き菓子は、嗜好品ですから、好きなものを好きに食べるのが一番美味しいです。ただし、コーヒーの焙煎の度合いによる味わいはもちろん、それぞれに合う焼き菓子も変わること...

パンが食べごろについてご存じでしょうか？「パンが焼きたてが美味しい」とよく言われておりますが、時間を置いた方がより美味しくなるのです。今回の記事では、焼き立てパンの食べごろにつ...

パンと聞くとトーストやサンドイッチなど、朝食やランチを思い浮かべる方も多いでしょう。しかし、おやつにも最適なパンも数多くあることをご存じでしょうか。今回の記事では、おやつにおす...

食パンにおける「角食」と「山食」という言葉を聞いたことはありませんか？この2種類には、形・食感などに違いがあるのです。そこで今回の記事では、角食と山食の違いに関して解説します。▼...

何故、一次発酵・二次発酵があるのかご存じでしょうか？どちらも美味しいパンを作るために、欠かせないのです。そこで今回の記事では、一次発酵と二次発酵の目的に関して解説します。▼一次発...

パンでの朝食というとワンパターンなイメージがあるかもしれませんが、実はかなりバラエティ豊富です。具材を変えれば、毎日でも飽きずに食べられるんですよ。今回の記事では、パンを使用し...

バケット生地のパンにさまざまな種類がありますが、その中に「ベーコンエピ」というパンがあります。ハード系のパンはあまり好きではないという方でも、ベーコンエピは好まれて食べる方が多...

ベーグルはパンと異なり冷凍で保存することが可能ですが、電子レンジで何気なく温めている方も多いです。実はベーグルは温め方次第でおいしさが変わると言っていいほど、温め方が重要なこと...

日本でパン屋さんのことをブーランジェリーと呼び始めたのは20年くらい前です。フランスではパン屋さんのことをブーランジェリーと呼び、英語ではベーカリーと言います。ところで、この2つの...

始めてパンを作ろうと思ったとき、まず道具を揃えようと考える方も多いのではないでしょうか。揃える際は自分に必要な道具なのか、代用できるものはあるのかを決めると良いですね。今回は、...

「パン屋の朝は早い」と聞いたことはありませんか？朝早くから出勤をして、なにをしているのかご存じでしょうか。今回は、パン屋の朝が早い理由について紹介していきます。▼パン屋の出勤時間...

パンが好きな方はパン屋で購入する方が多いと思いますが「常においしいパン屋を探している」という方が多いです。おいしいパン屋の見つけ方のポイントを抑えることで、いつもよりも違う発見...

パン屋の開店時間はお店にもよりますが、1日のスケジュールが気になるところです。転職を考えている方や焼き立てのパンを狙いたい方などは、スケジュールを把握しておくと良いでしょう。今回...

「パン屋さんの朝は早い」と思う方が多いですが、何時頃から仕込みが始まるのかご存じでしょうか。普段何気なく口にしているパンは、職人さんが朝早く仕込んでいることで食べることができて...

パンは朝食に人気ですが、飲み物などのメニューに悩むところです。最近はパン派という方も多いので、ある程度の飲み物は常備しておきたいものですね。今回はパンに合う飲み物について紹介し...

最近はパンを主食にしている方も多い中で、合わせるメニューに悩む方もいらっしゃるでしょう。スープはメインにもなり、野菜も摂れるので相性ピッタリです。今回はパンに合うスープを紹介し...