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アヒージョにバゲットが合う理由とその食べ方について

query_builder 2022/04/13
コラム
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アヒージョは、オリーブオイルをパンに染み込ませながら食べると最高においしいですよね。
アヒージョに合わせるパンはバゲットが最適だとよく言われますが、それはなぜなのでしょうか。
またアヒージョに合わせる際、バゲットをどのようにスライスすると良いのでしょうか。
今回の記事では、アヒージョにバゲットがある理由について解説します。

▼アヒージョにバゲットが合う理由
バゲットは水分が少なく固い食感で、シンプルな味わいが特徴です。
そのためア、ヒージョの味を存分に楽しむことができます。
またオイルに浸したときにオイルを吸い取りすぎないので、食べやすいところも好まれる理由でしょう。

▼アヒージョに合うバゲットの食べ方
■バゲットの切り方
バゲットの切り方は、お好みに合わせて選びましょう。
オリーブオイルをたっぷり染み込ませたい方は、厚めに切るのがおすすめです。
薄く切るとカリカリ食感が引き立ち、スナックのような感覚で食べられます。

■バゲットは焼くべきか
バゲットは焼くとカリカリとした食感を楽しめます。
またオイルが染み込みすぎず、あっさりと食べられるのです。
バゲットを焼かない場合は、もちもち食感を楽しめます。
オイルがよく染み込み、アヒージョのうまみをより味わえますよ。

▼まとめ
アヒージョを食べるときは、水分が少なくシンプルな味わいのバゲットを合わせるのがおすすめです。
バゲットの切り方などは、お好みに合わせて選択してくださいね。
【ONE BAKERY】では、外側をカリッと焼き上げたバゲットも販売しております。
ぜひお立ち寄りください。

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