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コーヒーに合う焼き菓子の選び方

query_builder 2023/02/01
コラム
43
コーヒーに合う焼き菓子は、嗜好品ですから、好きなものを好きに食べるのが一番美味しいです。
ただし、コーヒーの焙煎の度合いによる味わいはもちろん、それぞれに合う焼き菓子も変わることをご存じでしょうか。
今回の記事では、コーヒーに合う焼き菓子の選び方に関して解説します。

▼コーヒーに合う焼き菓子の選び方
■朝煎りのコーヒーの場合
酸味が特徴の朝煎りコーヒーに合わせたいのは、フルーツを使用した商品です。
あっさりとしたさわやかな味わいがコーヒーの風味と相性がピッタリです。
特におすすめは「アップルパイ」です。

■中煎りコーヒーの場合
中煎りは豆本来の味をうまく引き出し、酸味や苦み・香りのバランスが良く味わうことができます。
そのため、相性の良い商品が多いのが特徴です。
一例を挙げると、クッキーやスコーンといったほんのり甘い風味も中煎りコーヒーの苦みとコクがマッチします。

■深煎りコーヒーの場合
エスプレッソやアイスコーヒーなど苦みが引き立つコーヒーには、その苦みを中和してくれる甘めの焼き菓子がおすすめです。
苦みとの対比が絶妙なハーモニーを生み出します。
特におすすめは、「甘めのクッキー」です。

▼まとめ
コーヒーの焙煎度合いに合う焼き菓子の選び方は、以下の通りです。

・朝煎り…アップルパイ
・中煎り…クッキーやスコーン
・深煎り…甘めのクッキー

基本的には、焙煎度で焼き菓子の組み合わせを決めていきましょう。
自分好みの組み合わせを見つけてお楽しみください。
【ONE BAKERY】では、コーヒーとの相性が抜群に良いクッキーなどの焼き菓子もご用意しています。
小腹が空いた際には、ぜひご来店ください。

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